강화 대표 특산물
강화 순무
삼국시대부터 재배되어 왕에게 진상했다고 기록되어있는
강화순무는 ‘강화’하면 떠오르는 강화 대표 특산물입니다.
문헌에서 찾아보는
순무의 효능
01 순무에 있는 ‘글루코시놀레이트’라는 강력한 항암 성분은 폐암, 식도암, 간암, 대장암의 예방 효능에 뛰어남.
02 해독, 소염 작용이 있어 목의 염증을 낮추고 기침을 멎게 함.
03 간장질환에 좋아 황달, 숙취 해소 등의 효과가 있음.
04 이뇨작용이 있고 풍부한 식이섬유는 고질병인 치질과 변비에 효과적.
05 콜레스테롤을 저하하고 다이어트에도 효과.
06 상식하면 겨울철 기침 예방효과.
07 순무의 붉은색을 내는 안토시아닌 성분은 시력 저하 및 야맹증에 효과가 탁월.
08 모든 종기에 순무를 짓이겨 소금을 약간 섞어 바르면 현저한 효과.
09 순무와 순무잎을 달인 물은 숙취해소에 도움.
10 순무 발효 음료는 피로를 풀고 노화 예방에 도움이 되는 식초산, 젖산이 생성되어 항산화 효과가 탁월함.
11 뼈 건강과 골질 강화에 도움을 주어 성장기 키가 자라야 하는 어린이에게 좋은 효과.
12 순무에서 항 헤르페스 바이러스 물질인 beta-Sitosterol이 확인됨 : 항바이러스 효과.
13 순무의 매운맛인 이소시아네이트 성분은 혈압을 낮추는데 좋음.
14 간 전암성 병변의 억제 효과실험에서 전암성 변병의 발생을 감소시킴.
사계절 먹는다는 순무,
어떻게 먹을까?